のりとの知っとくと良いコーナーです。
鬼灯に続く、待望の第二弾！
今回は、
牡蠣。そー言えば。
生食用と加熱用が売ってるの知ってるよね？
違い知ってる？
さて、考えてみてください！
新しいもの、鮮度の良いものは生食用。
鮮度の落ちたものは加熱用。
とか？？？
これは、ハズレです‼️
答えです！↓
生食用と加熱用の違いはとれた海域や処理の方
法。
カキは水中のプランクトンを食べて育つため、水中の食中毒を引き起こす細菌やウイルスも内臓に蓄積しやすいのです。
そのため、生食用については採取する海域や浄化処理が食品衛生法によって厳しく定められています。
コメント
コメント一覧 （5件）
生食用に火を通すスタイル
石橋は叩いて渡るのさ
食当たりしない様に、正しい知識も必要だね
牡蠣は生は食べられない…。
色々、生は好きなんだけどねぇ（笑）
なるへそ！ちゃんと生食用は管理されているんだね！
そういうこと！
加熱用は生で食べてはダメよ！